Cibi ultra processati e salute: serve una nuova alfabetizzazione alimentare
Crocchette di pollo, hamburger, preparati per dolci, spuntini confezionati, biscotti industriali. Sono gli alimenti ultra processati, che negli ultimi anni sono...
Alimentazione
Contro gli allevamenti intensivi
di Angelo Zinna [vbinfo title="UE: «Entro il 2023 la legge per l'eliminazione delle gabbie negli allevamenti»"] Aggiornamento 30 giugno 2021: La Commissione...
Come la nostra produzione alimentare, non solo la carne, sta distruggendo il pianeta
Le più grandi aziende di carne e prodotti lattiero-caseari emettono nell’atmosfera più gas serra delle maggiori compagnie petrolifere come Exxon, Shell...
Mangiare insetti, amare il governone, vivere felici
Ho letto sull'Economist che il mondo sarebbe un posto migliore se tutti mangiassimo insetti. Avremmo meno mammiferi da allevare, con evidenti...
